新着情報

アザレア三条
アザレア三条、三条市、新設、介護付有料老人ホーム, 調理クラブ、とんかつ

皆さま、こんにちは!

アザレア三条 相談員の佐藤です☺

先日行われた調理クラブの様子をお伝えしたいと思います。

今回のメニューは…  
「とんかつ」!!

厚めロース肉のカツと、薄めの肉を何層にも重ねたミルフィーユカツと、2種類作りました🐷

アザレア三条 とんかつシスターズ畠山看護水品介護です

揚げる前のお肉たち…
わくわくします♪

とんかつと言ったら、欠かせないのが“千切りキャベツ”

畠山看護がキャベツ1玉をざくざくと千切りにしてくれました。
キャベツの山からS様が手を振ってくださいました😊

変わって、こちらはみそ汁の具大根の拍子切り。

T様は「包丁を握るのは久しぶりらて~」とおっしゃりながらも、見事な包丁さばきです✨

先ほどのT様。
箸休めのきゅうりの漬物の味見をしようと画策中です(^^)

完成した“とんかつ”がこちら!!!
畠山看護お手製のポテトサラダを添えて…

クラブ活動に参加されたN様、K様。
いつもと違って、地域交流室で昼食を召し上がっていただました。

  

T様は土田看護リーダーと一緒に召し上がられました。

次回の調理クラブですが、すでにメニューが決まっております。
次回はみんなが大好きな“カレーライス”
楽しみですね~♬

つつじガーデン三条
オレンジカフェなじらね, なじらね, 水彩画

こんにちは!
特養介護士の牧野です。
今回は3か月ぶりに開催されたオレンジカフェ「なじらね」
ついてお届けします。

2月9日(木)今回の内容は山上芳子先生による「簡単イラスト」です。

挨拶が終わったら早速作品作りに取り掛かります。

用意された水彩画用の色鉛筆、筆、台紙やイラスト紙を使い先生の説明や見本を見ながら作成していきます。

鉛筆でイラスト部分を黒くなぞり、裏返してイラストをペンで描いて行くと台紙にイラストのふちどりが映し出されます。

そこに筆に水を付けて水彩色鉛筆を溶かして塗っていきます。
みな様、夢中になって色付けをされてます。

これがチョット難しい💦
ポイントは筆に含ませる水の量です。
水分が多いと色が滲んで薄くなり枠から出てしまいます。
水分が少ないと色が濃くなり周りとのバランスを取らなければなりません。
内側から塗っていくとはみ出しにくくなりイラストがキレイに仕上がります

イラストの細かい部分は細い筆を使用しますが、緊張で手が震えます。

みな様ようやく出来上がり、他の人の作品が気になります。
「どんなだ~、見せてー!」と集まります。

先生の見本と見比べておりますが、みな様の個性があらわれ素敵な仕上がりに
なっております。

作品が完成したら、お待ちかねの茶話会です!

本日のおやつはバレンタインに因んで堀内栄養士考案の「チョコレートムース」です。
美味しいと好評でした(⋈◍>◡<◍)。✧♡


「えーっ!マシュマロがはいっているの?どうやって作るんだろう?」
「こんなふうにしたら、いいんじやない?」
レシピを見ながら会話も弾みます


「ここに来るのが楽しみなんだて」
「前回初めて来たけど楽しかったから、また参加しようと思って」
「また呼んで下さい」等のお言葉を頂きました。

最後にみな様、作品を持ち記念の一枚‼ 「はい・チーズ!」

「あっ!」という間でしたが楽しいひとときでした!
みな様、ご参加有難うございました。

最後まで読んで頂き、どうも有難うございました。

次回は岡田美香先生による「脳トレ&エクササイズ」を予定しております。
送迎も行っております。

いつでもご連絡をお待ちしております

0256-36ー2561    担当 志田

介護施設栄養士
三条市高齢介護課, 初競り

こんにちは 🙂 去年の10月より移動して参りました栄養士の堀内です。

移動になり5か月…三条は一方通行が多くよく迷子になっていますが、

早く道を覚えられるように頑張ります。

遅くなりましたが、今年も三条市から初競りの果物を頂きましたー(≧▽≦)

縁起物ありがとうございます 😳 

バナナに・みかんにりんごどれも美味しそうですね 。

皆さん美味しく頂きましたが、りんごをもっと美味しく食べる方法はないか…
考えました。

ホットケーキミックスでタルトタタン風はどうだろうと
作ってみました☆

こんな感じで出来上がりました!!

ででん

 

タタンを召し上がれない方はアップルティーゼリーりんごコンポート

をミキサーにかけソースとして上にのせ召し上がって頂きました。

Ohなんという事でしょう・・。

 

作ることに一生懸命になりすぎてゼリーの完成品の撮影を忘れていました… 😥 

完成したものを撮影したのですが、うっかり食べているところを撮影するの

忘れてしまいました…(ノД`)・゜・。

何という失態… 😥

失態だらけでしたが皆さんが喜んで召し上がって頂けたので良かったです  😀 

次回は忘れずに写真撮影します!!