皆さん、こんにちは。

つつじガーデン三条　相談員の酒井です。(*^▽^*)☆彡

 

1月2日、今日は特養・ショートステイ合同レクリエーションにて

「お稲荷さん・お雑煮作り」を行いましたので、その様子を紹介したいと思います。

 

送迎も終わり、調理に入ります。(*^▽^*)☆彡

お雑煮担当は、諏訪田介護士・土田看護リーダー・鈴木事務員
　　　※お餅は入っておりません(*- -)(*_ _)ペコリ

お稲荷さん担当は、川上介護士・高橋介護士・内山ケアマネ・酒井で行いました。

 

時間になり、特養の利用者様もショートに来てもらい開始です。

利用者様も、それぞれの担当に分かれて調理を行います。

まずは、お雑煮からです。シイタケ・長ネギ・鶏肉・大根・なると・ごぼう・里いもの皮をむき小さく切っていきます。

こちらも、利用者様にしてもらいます。切った具材をお鍋へいれて、味付けは諏訪田介護士にしてもらいます。

じっくり、コトコト煮込んで完成です。( *´艸｀)❤❤❤

 

そして、お稲荷さんです。

ご飯を炊き、すし酢を混ぜていきます。

今回の具材は、ひじき入りとガリを細かくきった2種類にしてみました。

川上介護士が、利用者様に味を確認しながら混ざて行きます。

そして、どんどん利用者様に詰めてもらいます。

皆さん、「できないて。手が動かせないし」と話していましたが・・・・

「だんだん感覚を取り戻してきた。」とお話しされどんどん作っています。

そして・・・・完成。

お稲荷さんはなんと250個作りました(*’▽’)☆彡

昼食に合わせ作り、黒豆を一緒に食べてもらいました。

皆さん、美味しい美味しいと大変好評でした。

 

「また作ろうね♪」と利用者様より声をかけてもらったので、次回も作っていきたいと思います。

最後まで読んで下さりありがとうございました。

またお会いしましょう(*^▽^*)