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つつじガーデン三条
お正月, つつじガーデン三条, レクリエーション, 写真, 施設レク, 調理レク, 食事

皆さん、こんちには!つつじガーデン三条ショートステイの立川です!
そして……明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します。
去年はどんな一年でしたか?また今年はどんな一年にしたいですか?
健康が一番!
美味しいものを食べたい!
どこか旅行に出掛けたい!
いろいろありますよね~

ショートステイでは皆さんに少しでもお正月気分を味わってもらおうと
お稲荷さん豚汁を作りました!

まずは豚汁作りからスタート💕
野菜は皆さんに手伝ってもらって…
立ちながら手際よく切ってくれました!
具だくさんの方が美味しいよね~
個人的に豚汁が好きなので楽しみ
職員も混ぜるのに協力します!具が多くて一苦労…💦
何度も味をみて、お昼までぐつぐつと温めます!

その間にお稲荷さん作りをスタート💕
大量のご飯に具を混ぜて酢飯を作ります。
美味しいのが出来ますように……👏
次は皆さんに手伝ってもらいながら油揚げにご飯を詰めます!
油揚げの量がすごいね~
穴をあけないように慎重に開いて…

破れちゃったのはご愛嬌ということで!笑
作ってるとお腹も空いてくるよね~
ちょっとなら…つまみ食いしちゃえ

パクッ!ん~美味しい😋
ずらっと並べて彩りに紅ショウガを散らして…
完成!じゃんっ!

お正月らしくなったね~
見た目も綺麗に出来上がりました!
お正月飾りの前でも記念に…
そうこうしている間に豚汁も完成しました!
お肉もたくさん入ってて、すっごく美味しそう

フランクフルトも焼いて、
まるで屋台の人みたいだね~
お正月メニューの完成です(^▽^)

皆さん美味しいと食べてくれました!
お稲荷さんはパクっパクっと食べれちゃいました~

少しでもお正月気分を味わってもらえたかな~?
まだまだ、寒い日が続きます。
体調にはみなさん気をつけてまた次回お会いしましょう

つつじガーデン三条裏館
施設レク

つつじガーデン三条裏館のブログを読んでいただき、ありがとうございます。
今年もよろしくお願い致します。

新年最初にブログを担当する、つつじガーデン三条裏館の涌井です。
12月26日にクリスマス会を開催しました。

みなさんに仮装していただき、準備万端です!

クリスマス会が始まり、みなさんにサンタクロースからクリスマスリースのプレゼントです。

クリスマスにちなんで、「きよしこの夜」と「ジングルベル」をハンドベル演奏しました。

そして、マジックショーも披露しました。

サンタクロースが箱の中に入ります。

箱には剣が刺さります!!

大丈夫でしょうか!?

剣を刺すのを、手伝っていただきました。

箱に入ったはずの、サンタクロースが消えました!!

箱を元に戻し、ゆっくりと剣を抜きます。

なんと、トナカイが現れました!!


みなさんから、大きな拍手をいただきました!!
感動してくださった方もいらっしゃいます。

おやつは、サンタクロースのケーキです。



みなさんに、とても喜んでいただけて良かったです。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

2024.01.10

元旦の日

介護施設栄養士
栄養士だより

新年あけましておめでとうございます。
いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。
今年もよろしくお願い致します。

 

今月ブログを担当する、つつじガーデン三条裏館の伴内です。
今回は、元旦の食事についてお伝えしたいと思います。

 

私が勤務する施設では、10時にコーヒーを提供していますが、元旦の日はおめでたい日なので桜湯を提供しました。
桜の塩漬けを浮かべ、皆さんに飲んでいただきました。



桜の花の抽出物には、肌のシワやたるみの原因になる物質を抑制する作用があります。
そのため、最近では老化を抑制する食品として、注目されています。

お昼は、お正月献立(おせち盛り合わせ)でした。

 

古くから、元旦は年神様をお迎えし、1年の豊作と家族の安全を祈願します。
三が日の間は神様をお迎えしているため、炊事をしないという風習から日持ちのする料理を年末に作っておいて三が日に食べるという風習がありました。


・お赤飯
・雑煮汁
・松風焼き(お弁当箱の右手前)
・黒豆ときんとん(お弁当箱の左手前)
・伊達巻とかまぼこ(お弁当箱の右奥)
・桃の缶詰(お弁当箱の左奥)



みなさん、残さずきれいに召し上がっていました。

おせち料理には、おめでたい意味やいわれがあります。
・松風焼き・・・表面にごまや青のりなどをまぶすが、裏面は何もしないことから、裏のない、隠し事をしない正直な生き方ができるように
・黒豆・・・邪気払いと黒く日焼けするほどマメに(勤勉に)働けるように
・きんとん・・・漢字で「金団」と書くので金運を呼ぶ縁起物
・伊達巻・・・形が巻物に似ているため知識が増えるように
・かまぼこ・・・赤色は魔除け、白色は清浄を意味する

また、おせち料理には重箱に詰めるのが一般的ですが、「福が重なるように」という意味が込められています。

今年も、ご利用者様の安心・安全を考え、笑顔で過ごしていただけるように、祈願したいと思います。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。