新着情報

2023.05.30

母の日

グループホームつつじ

こんにちは♪金山&田中です(●^o^●)
グループホームのツツジも見頃を迎えツツジと共に写真撮影母の日の様子をお伝えします📸✨

お花が好きなAY様、お花の近くへ♥♥♥
  

眩しいほどの日差しにも負けず素敵な笑顔を見せて下さいました💕
  

綺麗なツツジを見ると自然と気持ちも明るくなりますね🌺
  
            🌹母の日メニュー🌹
  ちらし寿司・茶碗蒸し・おぼろ豆腐・大根の浅漬け・豚汁
                                              ヨーグルト和え


お花と一緒にに記念撮影をし美味しい昼食を召し上がりました( *´艸`)
『いやぁ~こんげいっぺぃたべらんねーてぇ‼』とおっしゃりましたが皆様完食さ・れ・ま・し・た~ヽ(^。^)ノ
                    
    
    
    
『母の日』日本だけのイベントかと思いましたが世界中の人が感謝を伝える習慣だそうです。なんとも素敵な日ですね💐
最後まで読んで頂きありがとうございましたm(__)m

2023.05.30

生どら焼き

つつじガーデン宮内
おやつレク

こんにちは 🙂 
つつじガーデン宮内の嶋田です 🙂

おやつレクリエーションでよもぎの生どら焼きを作りました。
生地によもぎを混ぜ込むので、薄い緑色になります。
生どら焼きは生クリームとこしあんを混ぜるので、口当たりがよく食べやすいので定番のレクリエーションです 🙂
洋菓子が好きな方にも、和菓子が好きな方にも好まれるようです。

 

生地となる材料を混ぜ合わせ、ホットプレートでどんどん焼いていきます!
今日は蒸し暑いので、焼くのも結構大変です。

 

今回はいつもより生地の混ぜ方に注意したので、いつもよりふっくらフワフワに焼けました。
生クリームとあんこを混ぜたものを間に挟んで出来上がり!!
簡単に作れるのも嬉しいですね。

 

「おなかいっぱーい!夕食食べられるかな?」
今回はいつもより少し大きかったようです。

 

「ちょうどいい甘さね」

 

「おいしいよ~」とピースサイン!

 

ゆっくり味わってます!

 

今回もとっても喜んでいただきました。

介護施設栄養士
栄養士だより
こんにちは!つつじガーデン新保の神保です。今号のブログを担当させていただきます。
 
今回は、お弁当のお話をさせていただきます。
 
春になり、学校やお仕事等でお弁当生活がスタートされた方、お弁当作りから解放された方様々いられるかと思います。
 
お弁当生活がスタートされた方にちょっといいお話です。
 
3・1・2弁当という言葉を聞いたことはありますか?
 
3・1・2弁当とは、お弁当を6等分して主食3・主菜1・副菜2の割合で詰められたお弁当の事です。
 
 
主食 ・・・ ごはん・パン・麺など
 
主菜 ・・・ 魚・肉・卵・大豆・大豆製品などのおかず 
 
副菜 ・・・ 野菜・いも・海藻・きのこなどのおかず
 
 
ポイントは・・・
 
①食べる人にとってピッタリサイズのお弁当を選ぶ。
お弁当箱の容量(ml)とカロリー(kcal)はほぼ同じ数値になるそうです。
 
②持ち運んだ際に中身が動かない様にすき間無くしっかり詰める。
フタをした時に、中身がつぶれない程度に詰めてください。入れすぎ注意です。
 
③焼く、あげる、蒸す、茹でる等の調理方法が重ならない様にする。
こうする事でエネルギーの偏りが防げます。
 
 
いかがでしたでしょうか。この3・1・2弁当法は普段の食事にも応用できます。
 
主食・主菜・副菜が3・1・2になるように心がけるだけでバランスの取れた食事の完成です。
 
毎日のお弁当作りお疲れ様ですm(_ _”m)そして、お弁当作りから解放された方お疲れ様でした。感謝です(人”▽`)☆
 
少しの工夫で簡単にバランスの取れたお弁当ライフをお過ごしください☆彡