🎍新年明けましておめでとうございます🎍

本年もよろしくお願いいたします🐯🌺

 

 

今回は、石川県金沢市にあります　朝霧台あおば薬局　の管理栄養士 片山 が担当させていただきます。

どうぞ最後までお付き合いください😊✨

 

 

皆さん、少し前から韓国で大流行中の『ロゼトッポギ』をご存じでしょうか？

普通のトッポギと何が違うのだろう？と思う方もたくさんいらっしゃるかと思います。

トッポギといえば辛い！！🔥というのが鉄則な気がしますが、この『ロゼトッポギ』はトマトクリーム味🍅のトッポギなんです！！トマトクリーム味なので、辛みが抑えてあり、お子さんでも辛いものが苦手な方でも食べやすそうですね。

この料理は、韓国料理🔥とイタリアン🍅が組み合わさったようなもので、洋風のトッポギとも言われているそうです。

 

また、トッポギはお餅だけというものがオーソドックスだと思いますが、『ロゼトッポギ』にはウインナーやベーコン、マッシュルーム、玉ねぎ、ブロッコリー、ゆで卵など様々な具材が入っているという特徴もあります。

 

そもそもロゼって何…？

ロゼとはフランス語で“バラ色の🌹”という意味があり、ピンクとも称されるそうです。まさにトマトクリームの色と合致しますね！！

 

また私自身の話になりますが、ごま油などが効いた韓国料理が大好きなんです💕

でも、辛い料理があまり得意ではなく…😭韓国料理を食べに行ってもあまり辛くないものを選んで食べていたり…

 

でも！！このロゼトッポギのような辛くない韓国料理がどんどん広まってくれたら食べられる料理の幅も広がって楽しそうですね🎵

 

では、ここでお正月に余った切り餅を活用できるようなロゼトッポギ風のレシピを紹介させていただきます！！

 

『切り餅で作る！ロゼトッポギ風』