みなさんこんにちわ！
つつじガーデン白根、
介護の滝沢と押味です 😎
暖かい日が続き、外のお花が綺麗に
咲く季節となりました。
今月は某感染症の拡大により
おやつレクが中止になって
しまいました💦💦
なので今回のブログ内容は、
つつじガーデン白根の４月の献立に
でてきた春に旬なメニューをご紹介致します！
◎たけのこご飯◎
春が旬の食材の代名詞たけのこ。
たけのこは不溶性食物繊維である
セルロースが豊富で、腸を刺激して
排便をスムーズにする働きがあります。
また、たけのこは香りがよく、
シャキッとした歯ごたえが楽しめ
うまみ成分もたっぷり。
皆さんもお吸い物や煮物、
炊き込みご飯などに入れて
春限定の美味しさを楽しんでみてください！
◎菜の花の和え物◎
菜の花には以下のたくさんの
栄養素が含まれています。
ビタミンC・・・老化防止や風邪などの病気に対する抵抗力を強めます
βカロテン・・・免疫を回復させます
マグネシウム・・・血圧の調整の手助けをしてくれます
カルシウム・・・丈夫な骨や歯を作ります
鉄・・・肌や髪にとって大切なコラーゲンを生成します
菜の花は独特のほろ苦さを
生かしておひたしや、辛し和えに
するとおいしく食べれるしそうです。
◎メバルの煮付け◎
メバルは高たんぱくで低脂肪なので、
ダイエットの方にオススメです。
また、骨を丈夫にするカルシウムや、
貧血予防になる鉄も多く含まれています。
文字ばっかりではつまらないので、
今月４月にお誕生日を迎えた
方々のお写真と、お花見の様子を
載っけておきます！笑笑
みなさんとってもいい
お顔をされています 😉 😉
施設の外に咲いてある
桜が満開でとてもきれいでした🌸🌸
まだちょっと肌寒そうですね>_<
みなさんの笑顔が見られて
私たちも幸せでした🥰🥰
来月のブログもお楽しみに❤❤
みなさまこんにちは！
栄養士の佐藤と看護師の五十嵐です。
まだ肌寒い日が続きますが、桃の節句も過ぎていよいよ春到来となりました。
つつじガーデン白根では、
3月3日のひな祭りに行事食を提供させていただきました！
みなさんいい笑顔🥰
ちらし寿司がおいしそうです🎶✨
おやつもひなあられと甘酒を提供させていただきました！
おやつもおいしそう🙈💕
そして3月21日には、台湾スイーツ
豆花（トウファ）レクを行いました！
豆花（トウファ）とは、豆乳に「石膏（硫酸カルシウム）」を加えて凝固させた豆腐よりも少しやわらかい食感のスイーツです。
本場の台湾ではこの方法が主流のようですが、ご家庭で作るときはゼラチンや寒天などを使って簡単に凝固させる方法がおすすめです。
本場では、地方によって食べ方が違います。
甘い味付けや塩辛い味付け、辛い味付けをして食べているようです。
今回は甘く仕上げてみました🤗❕
いつもと違うおやつでみなさん喜んでくださいました🎵
来月のおやつレクをお楽しみに!!!
最後まで読んでいただきありがとうございました。
皆さんこんにちは！😄
介護士の滝沢と押味です 😎
つつじガーデン白根では
2月3日に三種混合運動会節分レク
2月6日にロールケーキおやつレク
を行いました❕
三種混合運動会節分レクでは、
シーツバレーで体をならして
棒サッカーで白熱し、
玉入れで豆まきの代わりをして
最後にみんなで写真撮影をしました‼
早速ですが節分レクの様子を見てみましょう！
●三種混合運動会節分レク
～シーツバレーの様子～
ふたてに分かれてシーツを皆さんで引っ張てもらい
ボールを落とさないように頑張っています😄
～棒サッカーの様子～
棒でサッカーボールを転がして
ゴールへと向かわせます！
～玉入れの様子～
赤と青チームに分かれてボールを
かごの中へと入れていきます！
皆さん楽しそうですね！！
👹鬼さんと一緒に記念撮影もしました👹
青鬼さん、赤鬼さん大活躍でした👏👏
2月3日のお昼には恵方巻がでました！
～節分メニュー～
●恵方巻き
●すまし汁
●鶏肉と里芋の煮物
●フルーツカクテル缶
おやつにはイチゴババロアが出ました
今年の方角は．．．『東北東』！！
皆さんは東北東を向いて食べましたか？😉
色鮮やかで美味しそうですね🤤
？恵方巻とは？
縁起の良い七福神にちなみ、恵方巻は7種類の
具材を包んでいます。
具材を巻く事で「福を巻き込む」
という意味が込められています。
また、その年の恵方を向いて
切らずにそのまま食べる事で
「縁を切らさない」
「運を逃さない」
という意味が込められているそうです！
続いては２月のおやつレクの紹介です！
●ロールケーキレク
２月はバレンタインという事で
チョコのロールケーキを作りました🍫
手にも収まりきらない大きな
ロールケーキの完成です✨✨
職員が作らせて頂いたハートのステッキと一緒に
写真を撮らせていただきました！💕
とても可愛らしいですね💕
チョコロールケーキも美味しそうです😋
今月は節分レクで体を動かし、
おやつレクであま～いロールケーキを
食べたりと大満足でした🥰💞
来月のおやつレクもお楽しみに❣❣
