4月に入り天気の良い日が多く心地良いですね！

アザレア三条　相談員の渡邉です。
　
　
さて、今回は当施設から車で約３分程に行ったところにあります
三条市総合運動公園にて
桜のお花見に行って来ましたので、
その様子をご覧いただけたらと思います 🙂 
　
 　

今年の桜は暖かい気候の影響のため
例年より１週間程開花が早いとの情報を元に
急遽予定を早めて集中的に開催しました！
　　
　

　
お花見の楽しみは人それぞれですね。
ゆっくりと辺りを見渡される方もいれば…
　
　

　
楽な姿勢で眺められる方もいます 😉 
　
　

　
でもやはり花より食べ物の方が良いでしょうか 😆 
　
　

　
　
　
　

　
皆さん思い思いに桜を鑑賞されていましたが、
桜の塩漬けで作った桜茶をお出しすると
「お花見の感じがするね」「春が来たね」と
喜ばれていました。
　
　

　
　
　
皆さんで集合写真を撮っていると…

　
な、なんと！
可愛い赤ちゃんがやって来ました 😳 
手を握ると「可愛いねー」「なんて名前？」などと声を掛け、
にこやかな笑顔が見られていました。
　
写真の使用も快諾してくださいましてありがとうございました！
　

　
佐藤相談員も居合わせた散歩中のわんちゃん
MUGIちゃんに夢中(*‘∀‘)
　

　
携帯電話をお持ちの方はご自分で撮影されている方もいました。
素敵な写真が撮れたでしょうか(/・ω・)/
　
　

　
　
今年のお花見では参加希望のある方からは全員参加していただきました。
　
天気が良い日も続き満開の状態を維持した状態で開催できました 😛 

　
　

　
　
裏話ですが施設用の大型車が３月下旬に届く予定となっていましたが、
現在もまだ届かない状況となっており
軽自動車を何往復もする形でした 😥 
　

大型車が届いた際には
いろいろな所に外出して皆様に喜んでいただけたらと思います(*^▽^*)

皆様、こんにちは(^^)/

アザレア三条　相談員の佐藤です😊

先日、音楽クラブの活動として、「カラオケ　まねきねこ」に行ってきました！！ 

その時の様子をお伝えします。

出かける前に通りすがりの畠山看護と記念撮影📷

「カラオケ　まねきねこ」に到着し、1番広いパーティールームに入室。
初めは知っている曲を流し、みんなで一緒に歌いました！

少し慣れたところで、一人ずつマイクを持ち、歌いました！

N様は二葉百合子の「岸壁の母」を熱唱♪
「あれから十年…… あの子はどうしているじゃろう……」と、感情込めてのセリフは鳥肌ものでした✨

K様はちあきなおみの「喝采」を熱唱♪
皆様、真剣に聞き入っていました！

阿部介護はタンバリンを鳴らし、K様と盛り上げています(^^♪

A様と佐藤はデュエットさせていただきました！
デュエットといえば、“銀恋（銀座の恋の物語）”！！

A様はとてもお上手で、音程が狂うことなく安定した歌いっぷりです♬

歌に合わせて、K様はステップを踏んで、ダンスを披露してくださいました（^^）

「またマイクを持って歌えるなんて思ってもみなかった！」

「くすぶってられない！元気を出さなくちゃ！」

と、皆様にとって良い気分転換になったようです😊

今月は、新潟県新潟市にあります、あおば薬局女池店 管理栄養士の矢村が担当します！

 

寒い冬も終わり、穏やかな気温が続く4月となりました！

まだまだ肌寒い日が続きます、体調の変化に十分気を付けましょう！

 

 

昨年から続く、食品や日用品の値上げ…

今年に入っても続々と値上げの商品が増えていますよね 😥 

 

そんな中、小麦粉が値上げしたことにより注目されている食品があります！

 

それが米粉です！

 

米を細かく砕いた粉でのことで、日常生活では小麦粉が普及しているためあまり馴染みがないかもしれませんが、食パンやクッキーなど小麦粉の代用として使われています 😀 

 

米粉には、さまざまな特徴があります。

■ もちもち・サクサク食感

パンやケーキなどはしっとりもちもちに、クッキーや揚げ物はサクサクになります。

 

■ 吸水性◎！料理に使いやすい

とろみをつける料理は簡単にとろみがつきます。

焼き物は、米粉をまぶして焼くと香ばしく、タレの絡みを良くすることができますよ 💡 

 

■ 小麦アレルギー成分である『グルテン』を含まない

アレルギーの人でも安心して食べられます 🙂 

しかし、グルテンを含まない分、生地が伸びにくいデメリットもあるためお菓子作りのときは注意です。

 

■ 冷えると固くなるため、乾燥を防ぐ

お米と同じく、時間が経つと固くなります。

できあがったものは温かいうちにお召し上がりください 😆 

また、水気の蒸発を避けるため、粗熱がとれたらラップなどで保存しましょう。

 

メリットが多い米粉と小麦粉をうまく使って調理するものいいかもしれませんね 😉 

 

★おすすめレシピ
サクッと！カリっと！鶏むね肉の海苔塩からあげ

【材料（2人分）】

・鶏むね肉：1枚
A鶏がらスープの素：小さじ１
A砂糖：小さじ1/2
Aにんにく：少々
Aしょうが：少々
・米粉：大さじ２～
・油：大さじ２～
・青のり：小さじ1/2

【作り方】

①鶏むね肉をそぎ切りにします。
②①の表裏にAをまぶして擦りこみます。
③肉に米粉をまんべんなくまぶします。
④フライパンに油を熱し、両面を焼きます。
⑤焼き目がついたら、キッチンペーパーで余分な油を切り、青のりをまぶします。
完成！

初めて米粉をお買い上げになる際は、多様な料理に活用できる「米粉100％」タイプを選ぶのがおすすめです 💡 

 

お時間ある時、ぜひ作ってみてくださいね～！

来月のブログもお楽しみに～～☆

 

参考資料：１）日本米粉協会　https://www.komeko.org/what/
　　　　　２）https://www.kyoritsu-foods.co.jp/komeko/