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2022.10.17
つつじガーデン石山
おやつレク, つつじガーデン石山, 栄養士だより

こんにちは!
つつじガーデン石山 栄養士の宮野です 🙂

10月になり一気に気温が下がりましたね。
新潟は夏が終わると一気に冷え込むので体調管理が難しいですよね 😯 
皆さま風邪をひかないようにお気をつけください

今回のブログでは10月に行なったポッポ焼きづくりのご様子をご紹介します(^^)/
つつじ石山では月に2、3回程度おやつレクを行っています。
毎回栄養士を筆頭に職員全員で手作りおやつに挑戦しています 😆 

今回は利用者さんよりぽっぽ焼きが食べたいな~とリクエストがあり、
企画してみました(‘ω’)ノ
皆さんも食べたいものがありましたら、どんどんリクエストしてくださいね☆

本当は専用の型を使い、焼いて作るそうですが
ホットプレートのコーティングが剥がれ気味なので、
今回のレクでは焦げ対策にクッキングシートを敷き
少量の水を入れ、蒸し焼きにして作りました

蒸し焼き中~。
待っている間は皆さん大好きな北国の春体操
元気に体を動かします♪♬

焼き加減はどうかな~?本間ナースがチェック  😉

できあがったポッポ焼きは林介護士が熱々のうちにカットします 😎 

 

 

 

 

 

出来上がり✨✨


ちょっとこげつきもありましたが
香ばしくおいしかったです(*’▽’)



ポッポ焼きに含まれる黒糖は普通の白砂糖に比べると、
ミネラルが豊富で鉄分やカルシウムも多く含まれています 😮 ✨
豚の角煮や煮魚などに使用するとコクのある甘さでおいしいですよ🐷🐡
肉じゃがやかぼちゃの煮物などにもよく合いますよ 😀 

ご夫婦で💛💛

甘くておいしいわ~~💛 😛 

次回はさつまいも蒸しパン作りを実施します
お楽しみに 😉 💛

2022.08.24

夏ですね

介護施設栄養士
つつじガーデン, 栄養士だより

今回のブログを担当させていただきます、つつじガーデン新保の神保です。

梅雨の時期があっという間に終わり、暑い夏が到来しました。
30℃を超える毎日皆様どうお過ごしでしょうか?
冷房機器を活用する、接触冷感素材を用いる、遮光グッツの活用など
様々な工夫をされているかと思います。

今回は夏バテをしないための予防法を少しご紹介させて頂きます 😀 

🙂

 

しっかり栄養、たっぷり睡眠で暑い夏を乗り切りましょう!!

最後に、つつじガーデン新保のレクの様子を一部お届けいたします。

<5月>隣接するグループホームの方々と一緒にお茶会を開きました。

 

🙂
 

 

暑いけど、外は気持ちいいねと喜んでいただきました。

<6月>紙パックジュースを凍らせて、シャーベットを作りました。

冷たいシャーベットに皆さん素敵な表情を見せてくださいました。

<7月>チョコレートソースをかけてアイスクリームを召し上がっていただきました。

盛り付けたそばからどんどん溶けていくアイスクリームのお皿を盃のように
飲み干されている方も…。
喜んで召し上がっていただきました。

コロナ渦で制限もありますが、
今後もご利用者様に喜んでいただけるようスタッフ一同努めてまいります。
最後までご覧いただきありがとうございました。
次回の栄養士ブログにも是非足を運んで下さい。

 

介護施設栄養士
おやつレク, 施設行事, 栄養士だより

こんにちは

つつじガーデン坂井 管理栄養士の平原です。

 

今年は、史上最速のスピードで梅雨明けし、蒸し暑い日が連日続いています。

熱中症対策として、水分補給が基本となりますが、

皆さんは積極的に水分をとれているでしょうか?

つつじガーデンでは、お食事のときにお茶をお出しするほかに、

10時にコーヒー、15時のおやつに牛乳を提供しています。

 

しかし、この暑さで水分や食事の摂取量が低下する方が増えるため、

少しでも食欲をかきたてられるように、

先日、つつじガーデン坂井では、おやつバイキングを実施しました♪

 

 

さっぱりとしたオレンジや、つるんとしたゼリー、甘さ控えめのケーキなどをご用意しました!

飲み物は、サイダーなどのジュースもご用意し、お好きなものを選んでいただきました。

普段あまりジュースは提供されないため、非常に喜んでいただけました♪

 

また、ゼリーには水分がしっかり含まれていますので、

飲み物が苦手な方は、ゼリーでも水分を取ることができます!

つつじガーデン坂井で人気のゼリーやプリンをご紹介します♪

暑くてバテてしまう方もいらっしゃると思いますが、

お茶や水に限らず、ジュースなどの飲めるものを飲んだり、

さっぱりしたゼリーを食べたりすることで

少しでも熱中症対策をしていただければと思います。

 

夏本番を迎えますが、元気に夏を乗り越えましょう!

来月の栄養士ブログもお楽しみに★