皆さんこんにちは！
今月の栄養士ブログはつつじガーデン小千谷　小林が担当致します！

最近は気温が高い日が続いていますがそれと同時に湿気でジメジメしてそろそろエアコンが恋しくなってきています…(-ω-；)
６月ですが熱中症になる可能性もありますのでブログをご覧の皆様も水分補給を忘れずにしてくださいね！

さて！つつじガーデン小千谷では６月５日に施設の利用者様と「ちまき作り」を行いました！
前日にもち米を仕込み、笹は地元の物を使いました！

さぁちまき作りの開始です！
コロナウイルス感染拡大防止のため利用者様、職員ともにマスク、手袋、アルコール消毒をして作りました。

利用者様の素晴らしい手さばきであっという間に１個完成！
「歳をとっても体が覚えている」…言ってみたいセリフです笑
慣れない利用者様や職員はベテランの利用者様に教えてもらいながら何とか作っていました。

みんなで一緒に作り終え、数えたらなんと「156個」も作っていました！

利用者様は「昔はもっとこしらえてたよ」と余裕の笑顔。
１時間ほど茹で、食べごろになるまで冷ましたらいざ実食です！

ちまきに付ける物は「きな粉とすりごま」を用意しました！

皆さん美味しいと大好評！利用者様も職員もペロリと食べちゃいました。
もう１個と手を伸ばす利用者様もちらほらと…|дﾟ)



今月の栄養士ブログはここまで！
また次回もぜひご覧くださいﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)

アドメディカルグループのブログをご覧の皆様、こんにちは!
新型コロナウイルスが世間を騒がせておりますが、季節は着々と春に近付いていますね 😀 
年度初めの栄養士だよりを担当させていただきます、つつじガーデン石山栄養士の石沢です！どうぞよろしくお願い致します 🙂 

今回はつつじガーデン石山の3月の行事食とおやつレクリエーションの模様をお届けいたします。

3/3ひなまつりには、毎年恒例の「ちらし寿司」を。お雛様の扇子をイメージしたさくら柄のはし袋を添えて、ぐっと春らしく♪

3/20春分の日には、こちらも毎年恒例の「3色ぼたもち」を。皆さんぺロリと召し上がってくださる毎年の大人気メニューです 😀 

また、この日はおやつレクも同時開催で、「イシヤマ春の餃子まつり」を行いました!新型コロナウイルス等の感染症予防の為、今回のおやつレクは全編職員で作業を行ない、その様子を見学していただく、というかたちとなりました。

皆さんに作業していただけないことは大変残念でしたが、包み方や焼き方など辛口アドバイスを多数いただきながら（笑）、職員で100個近くのぎょうざを包んでいきます!
　　　
皆さんの視線 😎 が集まる中、私たちの器用さが試されています（笑）

「皆さんの家のぎょうざ、隠し味は何でした？」
ぎょうざ話に花が咲きます✿
「若いころ、よっぱらやったな～ 」
お仕事でぎょうざ作りをされていた、という方もいらっしゃいました♪

料理男子発見 😯 !（レク終了後、彼のつまみ食いは止まりませんでした）

施設長による厳正なる焼き加減チェック。きつね色になりましたー? 😀 

具材には桜えび、春キャベツなど、春の食材をたっぷり使用し、春らしさ満載、香ばしくおいしく完成しました 😉 　
桜えびのピンク色が透けてキレイです☆

できたて熱々のぎょうざを皆さんでパクリ♪出来立ての手作りおやつはおいしいですね～ 😆  😆 
　

普段は甘いおやつをお出しする機会が多いのですが、しょっぱい系おやつのレクリエーションはいつも大好評を頂いています 🙂

 ４月のおやつレクは、春色のクレープ生地でいちごクレープを作る予定です。今月は皆さんと作業ができるとよいのですが… 😥

 
新年度も新しいメニューを取り入れつつ、毎月のおやつレクを行っていきますので、つつじガーデン石山をご利用の際はぜひ一緒に楽しみましょう♪ 😀 

最後はステキなご夫婦のお写真でお別れです 😆 

来月の栄養士だよりもお楽しみに 😀